No Place Like Home

ווידעאָ: די אמתע געפֿילטע פֿיש

WATCH: The REAL Gefilte Fish

פֿון שׂרה־רחל שעכטער

אינעם עכטן רעצעפּט האָט מען דאָס פֿאַרפּראַוועטע פֿיש־פֿילעכץ אַרײַנגעגעבן אין רעפֿטלעך קאַרפּ — צווישן דער הויט און דעם ביין.


ווידעאָ: טיי מיט אַ ייִדישן טעם

Brewing Tea the Yiddish Way

פֿון שׂרה־רחל שעכטער, איוו יאַכנאָוויץ

שׂרה־רחל שעכטער און איוו יאָכנאָוויץ ווײַזן ווי צו מאַכן אַ גלאָז טיי אַזוי ווי מע האָט געטאָן אין מיזרח־אייראָפּע און ווי מע קען עס טרינקען אויף אַן עכט־ייִדישלעכן אופֿן (רמז: מע דאַרף אַ קאָסקע צוקער).



„עסט געזונטערהייט‟ — קעזבלינצעס אויף שבֿועות

Video: Cheese Blintzes for Shavuot

פֿון שׂרה־רחל שעכטער

שׂרה־רחל און איוו מאַכן געשמאַקע קעזבלינצעס מיט היימישן עפּל־קאָמפּאָט.


ווידעאָ: פּסחדיקע קעזלאַטקעס מיט זשורעכלינע־סירעפּ

VIDEO: Passover Cheese Latkes with Cranberry Syrup

פֿון איוו יאַכנאָוויץ, שׂרה־רחל שעכטער

דערלאַנגט אויף פֿרישטיק דאָס געשמאַקע מאכל פֿון דער אַלטער היים, באַגלייט מיט דעם פֿרוכטסירעפּ און סמעטענע.


ווידעאָ: המן־טאַשן מיט רעטעך־אײַנגעמאַכטס

VIDEO: Homentashen With Radish Filling

פֿון שׂרה־רחל שעכטער, איוו יאַכנאָוויץ

זעט ווי שׂרה־רחל און איוו גרייטן צו דאָס געשמאַקע פּורים־געבעקס וואָס זיי האָבן זיך געלערנט בײַ דער ווילנער פּאַרטיזאַנערקע, חיהלע פּאַלעווסקי.


קרויט־שטרודל

Cabbage Strudel

פֿון שׂרה־רחל שעכטער, איוו יאַכנאָוויץ

שׂרה־רחל און איוו מאַכן אַ באַליבט מאכל פֿון דער אַלטער היים; זעט, ווי די טייג ווערט אַזוי דין, ס׳איז ממש דורכזיכטיק!


לאַטקעס, פּאָנטשקעס און משקה לכּבֿוד חנוכּה

Latkes, Donuts and Drinks For Your Hanukkah Party

פֿון שׂרה־רחל שעכטער, איוו יאַכנאָוויץ

שׂרה־רחל און איוו גרייטן צו די היימישע פּאָטראַוועס און ליאַנאַ — די ייִדיש־רעדנדיקע באַריסטאַ — מישט די געטראַנקען.


ווידעאָ: בײגל לױטן אַמאָליקן שטײגער

VIDEO: Old-Fashioned Bagels

פֿון שׂרה־רחל שעכטער, איוו יאַכנאָוויץ


וועגעטאַרישע האָלעפּצעס לכּבֿוד סוכּות

Vegetarian Stuffed Cabbage for Sukkot

פֿון שׂרה־רחל שעכטער

זעט ווי מיר מאַכן דאָס טראַדיציאָנעלע מאכל מיט שוועמלעך, רײַז און קעז (אָדער צעמאָלענע ניס, אויב איר ווילט אַ פּאַרעווע ווערסיע).


ווידעאָ: מאַמעליגע און קאָקאָשעס

WATCH: Mamelige and Popcorn

פֿון שׂרה־רחל שעכטער, איוו יאַכנאָוויץ

ווי צוצוגרייטן צוויי באַליבטע מאכלים פֿון קוקורוזע


װידעאָ: ייִדישע בוריקעס

VIDEO: Beets, Jewish Style

פֿון שׂרה־רחל שעכטער, איוו יאַכנאָוויץ

קוקט װי מיר גרייטן צו צוויי געשמאַקע סאַלאַטן: אײן זיסער און איינער — אַ ביסל שאַרף.


געבראָטענע הון און פּילאַוו מיט לאָקשן

Roast Chicken and Pilaf with Noodles

פֿון שׂרה־רחל שעכטער, איוו יאַכנאָוויץ

דער געשמאַקער הויפּט־געריכט איז גוט צוגעפּאַסט פֿאַר אַ שבתדיקן מאָלצײַט אָבער איז אויך אַ שיינער אופֿן צו פֿאַרענדיקן אַ פּשוטן אַרבעטסטאָג.


מילכיקע און וועגאַנישע קעזקוכנס

Dairy and Vegan Cheesecakes

פֿון שׂרה־רחל שעכטער, איוו יאַכנאָוויץ

לכּבֿוד שבֿועות: לערנט זיך אויס ווי צו מאַכן אַ טראַדיציאָנעלן מזרח־אייראָפּעיִשן קעזקוכן און אויך אַ וועגאַנישן נוסח פֿון שאָקאָלאַד


אַ היימיש מאכל: פֿאַרפֿל און בעבלעך

Jewish Comfort Food: Farfel and Lima Beans

פֿון שׂרה־רחל שעכטער, איוו יאַכנאָוויץ

פֿייגל ביאַלאָוואַס דערקלערט ווי מע האָט אַ מאָל אַליין געמאַכט די פֿאַרפֿל, און דערנאָך ווײַזן מיר ווי מע גרייט עס צו מיט צוקער־בעבלעך און ציבעלע.


פֿלאָדן, אַ געשמאַק פּורים־געבעקס

Fluden, A Delicious Purim Pastry

פֿון שׂרה־רחל שעכטער, איוו יאַכנאָוויץ

אַ סמעטענע־טייג געפֿילט מיט אַפּריקאָסן־אײַנגעמאַכטס, טייטלען, ניס און ראָזשינקעס, איז די פּאָטראַווע נאָך בעסער, בעת ס׳איז נאָך וואַרעם.


לאַטקעס, פּאָנטשקעס און משקה לכּבֿוד חנוכּה

Latkes, Donuts and Drinks for Your Hanukkah Party

פֿון שׂרה־רחל שעכטער, איוו יאַכנאָוויץ

שׂרה־רחל און איוו גרייטן צו די היימישע פּאָטראַוועס, און ליאַנאַ, די ייִדיש־רעדנדיקע „באַריסטאַ‟, מישט די געטראַנקען.


קרופּניק

Krupnik (Barley Soup)

פֿון שׂרה־רחל שעכטער, איוו יאַכנאָוויץ

דער וועגעטאַרישער נוסח פֿונעם היימישן מיזרח־אייראָפּעיִשן מאכל נעמט אָן אַ כּמו־פֿליישיקן טעם, אַ דאַנק די געטריקנטע שוועמלעך און סעלעריע־וואָרצל.


אינטערעסאַנטע אופֿנים ווי צו פֿלעכטן חלה

Fun Ways to Braid Challah

פֿון שׂרה־רחל שעכטער, איוו יאַכנאָוויץ

קוקט זיך צו ווי מיר קנייטן אויס טשערנאָוויצער חלה סײַ אויף אַ סאָפֿיסטיצירטן אופֿן, סײַ אויף אַזאַ גרינגן אופֿן, אַז אַפֿילו קינדער קענען עס טאָן.


וועגעטאַרישע האָלעפּצעס

Vegetarian Stuffed Cabbage

פֿון שׂרה־רחל שעכטער, איוו יאַכנאָוויץ

זעט ווי מיר מאַכן דאָס געשמאַקע טראַדיציאָנעלע סוכּות־מאכל מיט שוועמלעך, רײַז און קעז (אָדער צעמאָלענע ניס, אויב איר ווילט אַ פּאַרעווע ווערסיע).


מאכלים אָן אַן עלטער: טייגלעך און אינגבערלעך

Timeless Delicacies: Honey Balls and Ginger Candy

פֿון שׂרה־רחל שעכטער, איוו יאַכנאָוויץ

דער טראַדיציאָנעלער דעסערט איז אַ באַליבט מאכל ראש־השנה, ווען די ייִדן ווינטשן איינער דעם צווייטן אַ זיס, געבענטשט יאָר.


Would you like to receive updates about new stories?






















We will not share your e-mail address or other personal information.

Already subscribed? Manage your subscription.